치즈의 다양한 종류가 누리꾼들 사이에서 화제다.

최근 한 온라인 커뮤니티에는 '치즈의 종류' 라는 제목의 글이 올라왔다. 게시글에 따르면 치즈는 분류 방법이 다양해 밀크의 종류, 지방 함량, 수분 함량, 제조 방법에 따라 여러가지 종류로 나눌 수 있다.

주 재료인 밀크가 무엇이냐에 따라 우유 치즈, 염소유 치즈, 양유 치즈, 물소유 치즈 등으로 나눌 수 있다.

치즈의 지방 함량이 75% 이상이면 트리플 크림 치즈라 부르고, 60~75%면 더블 크림 치즈라 부른다. 경질 치즈는 수분함량이 30~50%, 반경질 치즈는 40~50%, 연질 치즈는 50~70%, 생치즈는 80%에 달한다.

또 제조 방법에 따라서 신선 치즈, 흰 곰팡이 연질 치즈, 비가열 압착 치즈, 염소 치즈, 가공 치즈, 블루 치즈 등이 있다.

치즈의 종류를 알게 된 누리꾼들은 "치즈의 종류, 엄청 다양하네" "종류별로 다 먹어보고싶다" "치즈마다 수분함량이 다르구나" "치즈의 종류 은근 어렵다" "치즈 종류 엄청나다" 등의 여러가지 반응을 보였다.

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